Pandebono

Name: Pandebono
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Colombia
Ingredients: 250 g almidón de yuca; 150 g harina de maíz; 250 g queso costeño; 2 huevos; 50 g azúcar

Panecillo de queso con almidón de yuca y harina de maíz, típico del Valle del Cauca.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultyEasy
🥖 TypeBread or dough
📜 Era19th century

☕ Breakfast 🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 20 min · Cooking 25 min

Mezcla los secos.
Añade el queso rallado.
Incorpora los huevos.
Forma bolas.
Hornea a 200 °C 25 minutos.

History and tradition

Pan de queso muy popular en Cali y en todo el Valle. Se desayuna con café o chocolate y se acompaña de bocadillo de guayaba. Es un clásico de panaderías caleñas y se suele tomar caliente, a media mañana, junto con una bebida caliente o café.

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Ingredients

Method

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