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Dicesia
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Colombia· Valle del Cauca · Cali

Lulada

Bebida de lulo machacado con limón, azúcar y hielo.

  • ⏱️ Total20 min
  • 📊 DifficultyEasy
  • 🍹 TypeDrink
  • 📜 Era16th–18th centuries

🧁 Afternoon snack 🌱 Vegan🌾 Gluten-free

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Ingredients

servings

Method

Prep 20 min · Cooking 0 min

  1. Pela los lulos.
  2. Machaca la pulpa.
  3. Añade limón y azúcar.
  4. Mezcla con hielo.
  5. Sirve.

History and tradition

Refresco típico de Cali, hecho con lulo, una fruta ácida de los Andes. Se sirve en vasos con hielo picado. Se sirve muy fría, y su sabor ácido y refrescante la hace ideal para los días calurosos. Es una de las bebidas más típicas de las ferias y de Cali.

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