Lulada

Name: Lulada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Colombie
Ingredients: 8 lulos; 2 limones; 150 g azúcar; hielo

Bebida de lulo machacado con limón, azúcar y hielo.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultéFacile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🧁 Goûter 🌱 Végan 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Ingrédients

portions

8 lulos
2 limones
150 g azúcar
hielo

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 0 min

Pela los lulos.
Machaca la pulpa.
Añade limón y azúcar.
Mezcla con hielo.
Sirve.

Histoire et tradition

Refresco típico de Cali, hecho con lulo, una fruta ácida de los Andes. Se sirve en vasos con hielo picado. Se sirve muy fría, y su sabor ácido y refrescante la hace ideal para los días calurosos. Es una de las bebidas más típicas de las ferias y de Cali.