Empanadas de pipián
Empanadas fritas de masa de maíz y papa con relleno de pipián.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 20 min
- Prepara la masa.
- Cuece las papas.
- Haz el pipián.
- Rellena y cierra.
- Fríe.
История и традиции
Especialidad de Popayán, ciudad con cocina patrimonial. Se rellenan con papa y salsa de maní y se sirven con ají. Es parte de la Semana Santa. Se comen en las celebraciones.
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