Tamal de pipián

• 1 kg papas
• 300 g maní
• 2 tomates
• cebolla
• achiote
• hojas de plátano

История и традиции

Plato caucano típico del Cauca, con cocina andina. El pipián es una salsa de maní y especias. Se cuece en hoja de plátano. Se envuelve en hojas de plátano y es un plato típico de reuniones, en el que se combinan ingredientes andinos, como la papa y el maní, con técnicas del Cauca.

Рядом

• 🥗 Empanadas de pipián 🇨🇴 Колумбия · Popayán 🥗 Закуска ♥ 0
• Пандебоно 🇨🇴 Колумбия · Cali 🥖 Хлеб или тесто ♥ 0
• 🍲 Sancocho de gallina 🇨🇴 Колумбия · Cali 🍲 Суп или рагу ♥ 0
• 🍹 Lulada 🇨🇴 Колумбия · Cali 🍹 Напиток ♥ 0