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Costa d’Avorio· Lagunes · Abiyán

Gnamankoudji

Anche: Jugo de jengibre

Bebida refrescante de jengibre fresco, limón, azúcar y a veces piña o menta, servida fría.

  • ⏱️ Totale30 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍹 TipoBevanda
  • 📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🧁 Merenda🎉 Feste 🌱 Vegana🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio🔥 Piccante

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 10 min

  1. Pela el jengibre y tritúralo con la mitad del agua.
  2. Cuela el líquido exprimiendo bien la pulpa.
  3. Añade el agua restante, el azúcar y el limón.
  4. Remueve hasta disolver.
  5. Enfría en la nevera y sirve con hielo y menta.

Storia e tradizione

El gnamankoudji es el nombre dioula del jugo de jengibre, muy popular en Costa de Marfil, Malí y Burkina Faso. Se vende en botellas en mercados y por la calle y se toma frío. Su sabor picante es muy apreciado en el calor, y se mezcla a veces con piña o con otras frutas.

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