Attiéké con pesce fritto

Name: Attiéké con pesce fritto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Costa d’Avorio
Ingredients: 500 g attiéké; 4 pescados enteros (tilapia); 2 tomates; 1 cebolla; 1 guindilla; zumo de 1 limón; aceite para freír; sal

Semola di manioca fermentata cotta al vapore con pesce fritto, cipolla, pomodoro e peperoncino.

⏱️ Totale40 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🍽️ Pranzo 🌙 Cena 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 20 min

Sazona y fríe los pescados hasta que estén crujientes.
Calienta el attiéké al vapor 10 minutos y suéltalo con un tenedor.
Pica tomate, cebolla y guindilla y aliña con limón y sal.
Sirve el attiéké con el pescado y la ensalada.
Añade un poco de aceite de freír por encima si gusta.

Storia e tradizione

El attiéké viene de los pueblos lagunares del sur de Costa de Marfil y es hoy un emblema nacional.

Qui vicino

Garba Costa d’Avorio · Abiyán 🍖 Piatto principale ♥ 0
Sauce graine Costa d’Avorio · Abiyán 🌶️ Salsa o condimento ♥ 0
Gbofloto Costa d’Avorio · Abiyán 🍰 Dolce ♥ 0
Poisson braisé Costa d’Avorio · Abiyán 🍖 Piatto principale ♥ 0

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Ingredienti

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