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Côte d’Ivoire· Lagunes · Abiyán

Gnamankoudji

Auch: Jugo de jengibre

Bebida refrescante de jengibre fresco, limón, azúcar y a veces piña o menta, servida fría.

  • ⏱️ Gesamt30 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🍹 ArtGetränk
  • 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🧁 Nachmittagssnack🎉 Feste 🌱 Vegan🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei🔥 Scharf

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 10 min

  1. Pela el jengibre y tritúralo con la mitad del agua.
  2. Cuela el líquido exprimiendo bien la pulpa.
  3. Añade el agua restante, el azúcar y el limón.
  4. Remueve hasta disolver.
  5. Enfría en la nevera y sirve con hielo y menta.

Geschichte und Tradition

El gnamankoudji es el nombre dioula del jugo de jengibre, muy popular en Costa de Marfil, Malí y Burkina Faso. Se vende en botellas en mercados y por la calle y se toma frío. Su sabor picante es muy apreciado en el calor, y se mezcla a veces con piña o con otras frutas.

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