Côte d’Ivoire· Lagunes · Abiyán
Gnamankoudji
También: Jugo de jengibre
Bebida refrescante de jengibre fresco, limón, azúcar y a veces piña o menta, servida fría.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍹 TipoBebida
- 📜 ÉpocaAncestral / prehispánica
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 10 min
- Pela el jengibre y tritúralo con la mitad del agua.
- Cuela el líquido exprimiendo bien la pulpa.
- Añade el agua restante, el azúcar y el limón.
- Remueve hasta disolver.
- Enfría en la nevera y sirve con hielo y menta.
Historia y tradición
El gnamankoudji es el nombre dioula del jugo de jengibre, muy popular en Costa de Marfil, Malí y Burkina Faso. Se vende en botellas en mercados y por la calle y se toma frío. Su sabor picante es muy apreciado en el calor, y se mezcla a veces con piña o con otras frutas.
Comentarios (0)
Inicia sesión para comentar.