ساحل العاج· Lagunes · Abiyán
Gnamankoudji
ويُعرف أيضًا بـ: Jugo de jengibre
Bebida refrescante de jengibre fresco, limón, azúcar y a veces piña o menta, servida fría.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍹 النوعمشروب
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 10 min
- Pela el jengibre y tritúralo con la mitad del agua.
- Cuela el líquido exprimiendo bien la pulpa.
- Añade el agua restante, el azúcar y el limón.
- Remueve hasta disolver.
- Enfría en la nevera y sirve con hielo y menta.
التاريخ والتقاليد
El gnamankoudji es el nombre dioula del jugo de jengibre, muy popular en Costa de Marfil, Malí y Burkina Faso. Se vende en botellas en mercados y por la calle y se toma frío. Su sabor picante es muy apreciado en el calor, y se mezcla a veces con piña o con otras frutas.
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