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Bolivia· Santa Cruz · Santa Cruz de la Sierra

Majadito

Anche: Majao

Arroz con charque desmenuzado, huevo frito y plátano maduro frito.

  • ⏱️ Totale50 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍚 TipoRiso o pasta
  • 📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo🥪 Spuntino 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 30 min

  1. Remoja y desmenuza el charque.
  2. Sofríe cebolla y pimiento.
  3. Añade el arroz y el charque.
  4. Cuece con agua hasta que se seque.
  5. Sirve con huevo y plátano frito.

Storia e tradizione

Plato oriental del departamento de Santa Cruz. La carne seca se desmenuza y se cuece con el arroz. Se sirve con huevo frito y plátano frito, y es el clásico del almuerzo cruceño.

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