Mish-mash

Name: Mish-mash
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Bulgaria
Ingredients: 3 pimientos; 3 tomates; 1 cebolla; 4 huevos; 100 g queso blanco; aceite; sal; perejil

Anche: Mish-mash búlgaro

Revuelto de pimientos, tomate, cebolla y queso blanco, cuajado con huevo.

⏱️ Totale30 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXX secolo

🍽️ Pranzo 🌙 Cena 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 15 min

Rehoga cebolla y pimientos.
Añade los tomates pelados y cocina 5 minutos hasta que suelten el jugo.
Agrega queso y huevos.
Cocina hasta cuajar y sirve.

Storia e tradizione

Plato rápido, de verano, que mezcla verduras con huevo. Es común en las mesas búlgaras. Se sirve con pan. El nombre significa «mezcla» y resume el estilo casero de la cocina búlgara.