بلغاريا· Sofía-Ciudad · Bulgaria
Mish-mash
ويُعرف أيضًا بـ: Mish-mash búlgaro
Revuelto de pimientos, tomate, cebolla y queso blanco, cuajado con huevo.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 15 min
- Rehoga cebolla y pimientos.
- Añade los tomates pelados y cocina 5 minutos hasta que suelten el jugo.
- Agrega queso y huevos.
- Cocina hasta cuajar y sirve.
التاريخ والتقاليد
Plato rápido, de verano, que mezcla verduras con huevo. Es común en las mesas búlgaras. Se sirve con pan. El nombre significa «mezcla» y resume el estilo casero de la cocina búlgara.
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