Sinalau bakas

Name: Sinalau bakas
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg cerdo; sal; pimienta

Anche: Carne ahumada de Sabah

Carne de cerdo salvaje ahumada y salada, conservada de forma tradicional por los pueblos de Sabah.

⏱️ Totale4 h
📊 DifficoltàDifficile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

1 kg cerdo
sal
pimienta

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 3 h

Sala la carne.
Cuelga sobre el humo.
Ahúma 3 horas.
Asa antes de comer.

Storia e tradizione

El sinalau es carne ahumada que preparan los pueblos indígenas de Sabah. Se sala y se ahúma sobre el fuego durante horas. Sirve para conservar la carne.

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