Sopa de fideo seco

Name: Sopa de fideo seco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Messico
Ingredients: 200 g fideos; 3 jitomates; 1 chile chipotle; 1 diente ajo; 0.5 cebolla; 500 ml caldo; aceite; crema; queso

Anche: Fideo seco

Fideos fritos y cocidos en salsa de jitomate y chile, con queso y crema.

⏱️ Totale30 min
📊 DifficoltàFacile
🍲 TipoZuppa o stufato
📜 EpocaXX secolo

🍽️ Pranzo 🥕 Vegetariana 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 20 min

Fríe los fideos hasta dorar.
Licúa jitomate, ajo, cebolla y chipotle.
Añade la salsa.
Agrega caldo y cuece.
Sirve con crema y queso.

Storia e tradizione

La sopa seca de fideo se hace friendo los fideos antes de cocerlos en salsa de jitomate. Es uno de los platos caseros más comunes. Se sirve con crema, queso y aguacate.