Sopa de fideo seco

Name: Sopa de fideo seco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: メキシコ
Ingredients: 200 g fideos; 3 jitomates; 1 chile chipotle; 1 diente ajo; 0.5 cebolla; 500 ml caldo; aceite; crema; queso

別名：Fideo seco

Fideos fritos y cocidos en salsa de jitomate y chile, con queso y crema.

⏱️ 合計30 min
📊 難易度簡単
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代20世紀

🍽️ 昼食 🥕 ベジタリアン 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 10 min・調理 20 min

Fríe los fideos hasta dorar.
Licúa jitomate, ajo, cebolla y chipotle.
Añade la salsa.
Agrega caldo y cuece.
Sirve con crema y queso.

歴史と伝統

La sopa seca de fideo se hace friendo los fideos antes de cocerlos en salsa de jitomate. Es uno de los platos caseros más comunes. Se sirve con crema, queso y aguacate.