Tapioca

Name: Tapioca
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Brasile
Ingredients: 100 g goma de tapioca; 1 pizca sal; queso coalho; coco rallado

Crepe de fécula de mandioca hidratada y cocida en sartén, rellena de queso, coco o carne.

⏱️ Totale10 min
📊 DifficoltàFacile
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

☕ Colazione 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

100 g goma de tapioca
1 pizca sal
queso coalho
coco rallado

Preparazione

Preparazione 5 min · Cottura 5 min

Tamiza la goma.
Esparce en sartén seca.
Cuece hasta que cuaje.
Rellena.
Dobla.

Storia e tradizione

Alimento de origen indígena, extendido por todo el Nordeste. Se prepara con goma de tapioca tamizada. Se rellena de queso coalho, coco o carne de sol.