Tapioca

Name: Tapioca
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Brasilien
Ingredients: 100 g goma de tapioca; 1 pizca sal; queso coalho; coco rallado

Crepe de fécula de mandioca hidratada y cocida en sartén, rellena de queso, coco o carne.

⏱️ Gesamt10 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥖 ArtBrot oder Teig
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

☕ Frühstück 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

100 g goma de tapioca
1 pizca sal
queso coalho
coco rallado

Zubereitung

Zubereitung 5 min · Garzeit 5 min

Tamiza la goma.
Esparce en sartén seca.
Cuece hasta que cuaje.
Rellena.
Dobla.

Geschichte und Tradition

Alimento de origen indígena, extendido por todo el Nordeste. Se prepara con goma de tapioca tamizada. Se rellena de queso coalho, coco o carne de sol.