Bolo de rolo

Name: Bolo de rolo
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Brasilien
Ingredients: 300 g harina; 300 g azúcar; 6 huevos; 200 g mantequilla; 400 g goiabada; 1 cdta vainilla

Bizcocho finísimo enrollado con guayaba, típico de Pernambuco.

⏱️ Gesamt1 h 30 min
📊 SchwierigkeitSchwer
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche19. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

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Zubereitung

Zubereitung 1 h · Garzeit 30 min

Bate mantequilla y azúcar.
Añade huevos y harina.
Extiende capas muy finas.
Cuece cada una y rellena con goiabada.
Enrolla y deja enfriar.

Geschichte und Tradition

Postre pernambucano, de origen portugués, hecho con una masa extremadamente fina que se extiende, se rellena de goiabada y se enrolla varias veces. Su aspecto en espiral lo distingue y es muy habitual en el Nordeste.