Canjica

Name: Canjica
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h
Total time: 13 h
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Brasilien
Ingredients: 500 g maíz blanco; 1 l leche; 400 ml leche de coco; 200 g azúcar; canela; clavos

Auch: Mungunzá

Postre de maíz blanco con leche, leche de coco, canela y azúcar, de las fiestas juninas.

⏱️ Gesamt13 h
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheAntike

🎉 Feste 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 12 h · Garzeit 1 h

Remoja el maíz toda la noche.
Cuece hasta que se ablande.
Agrega leche, coco y azúcar.
Añade canela y clavos.
Cocina hasta que espese.

Geschichte und Tradition

Plato obligatorio de las festas juninas del Nordeste. Se cocina el maíz blanco y se mezcla con leche, coco y especias. Se come caliente y se sirve con cacahuetes machacados.

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Zutaten

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