Brasil· Paraíba · Campina Grande
Canjica é um creme de milho q fica uniforme quase gelatinoso.
Também: Mungunzá
Postre de maíz blanco con leche, leche de coco, canela y azúcar, de las fiestas juninas.
- ⏱️ Total13 h
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍰 TipoSobremesa ou doce
- 📜 ÉpocaAntiguidade
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 12 h · Cozimento 1 h
- Remoja el maíz toda la noche.
- Cuece hasta que se ablande.
- Agrega leche, coco y azúcar.
- Añade canela y clavos.
- Cocina hasta que espese.
História e tradição
Plato obligatorio de las festas juninas del Nordeste. Se cocina el maíz blanco y se mezcla con leche, coco y especias. Se come caliente y se sirve con cacahuetes machacados.
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