البرازيل· Paraíba · Campina Grande
كانجيكا
ويُعرف أيضًا بـ: Mungunzá
Postre de maíz blanco con leche, leche de coco, canela y azúcar, de las fiestas juninas.
- ⏱️ المجموع13 h
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 12 h · الطهي 1 h
- Remoja el maíz toda la noche.
- Cuece hasta que se ablande.
- Agrega leche, coco y azúcar.
- Añade canela y clavos.
- Cocina hasta que espese.
التاريخ والتقاليد
Plato obligatorio de las festas juninas del Nordeste. Se cocina el maíz blanco y se mezcla con leche, coco y especias. Se come caliente y se sirve con cacahuetes machacados.
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