ブラジル· Paraíba · Campina Grande
カンジカ
別名：Mungunzá
Postre de maíz blanco con leche, leche de coco, canela y azúcar, de las fiestas juninas.
- ⏱️ 合計13 h
- 📊 難易度簡単
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 12 h・調理 1 h
- Remoja el maíz toda la noche.
- Cuece hasta que se ablande.
- Agrega leche, coco y azúcar.
- Añade canela y clavos.
- Cocina hasta que espese.
歴史と伝統
Plato obligatorio de las festas juninas del Nordeste. Se cocina el maíz blanco y se mezcla con leche, coco y especias. Se come caliente y se sirve con cacahuetes machacados.
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