Bolo de rolo

Name: Bolo de rolo
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Brazil
Ingredients: 300 g harina; 300 g azúcar; 6 huevos; 200 g mantequilla; 400 g goiabada; 1 cdta vainilla

Bizcocho finísimo enrollado con guayaba, típico de Pernambuco.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultyHard
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era19th century

🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

+ My version

Method

Prep 1 h · Cooking 30 min

Bate mantequilla y azúcar.
Añade huevos y harina.
Extiende capas muy finas.
Cuece cada una y rellena con goiabada.
Enrolla y deja enfriar.

History and tradition

Postre pernambucano, de origen portugués, hecho con una masa extremadamente fina que se extiende, se rellena de goiabada y se enrolla varias veces. Su aspecto en espiral lo distingue y es muy habitual en el Nordeste.

Near here

Arrumadinho Brazil · Recife 🍖 Main course ♥ 0
Tapioca Brazil · Recife 🥖 Bread or dough ♥ 0
Cuscuz nordestino Brazil · Recife 🍖 Main course ♥ 0
Munguzá Brazil · Campina Grande 🍰 Dessert or sweet ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)