Canada· Quebec · Lac-Saint-Jean
Tourtière
Torta di carne macinata di maiale e manzo speziata con chiodi di garofano e cannella.
- ⏱️ Totale1 h 40 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 40 min · Cottura 1 h
- Cuece la carne con cebolla, especias y un poco de agua 30 minutos.
- Añade la patata cocida y aplastada para ligar.
- Forra un molde con una lámina de masa.
- Rellena y cubre con la otra lámina; pinta con huevo.
- Hornea a 200 °C 40 minutos.
Storia e tradizione
Plato de Nochebuena de las familias francocanadienses desde el siglo XVII.
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