Arroz con pollo costarricense
別名：Arroz con pollo
Arroz con pollo, zanahoria, guisantes y chile dulce, coloreado con achiote.
- ⏱️ 合計1 h 5 min
- 📊 難易度簡単
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 45 min
- Dora el pollo.
- Sofríe cebolla y chile.
- Añade el arroz y el achiote.
- Incorpora caldo y verduras.
- Cuece tapado 25 minutos.
歴史と伝統
Es la comida de fiestas y reuniones familiares en Costa Rica, con raíces españolas. Se sirve con ensalada y tajadas. El color proviene del achiote. Es plato obligado en bodas, cumpleaños y celebraciones.
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