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Коста-Рика· San José

Arroz con pollo costarricense

Также: Arroz con pollo

Arroz con pollo, zanahoria, guisantes y chile dulce, coloreado con achiote.

  • ⏱️ Всего1 h 5 min
  • 📊 СложностьЛегко
  • 🍚 ТипРис или паста
  • 📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 45 min

  1. Dora el pollo.
  2. Sofríe cebolla y chile.
  3. Añade el arroz y el achiote.
  4. Incorpora caldo y verduras.
  5. Cuece tapado 25 minutos.

История и традиции

Es la comida de fiestas y reuniones familiares en Costa Rica, con raíces españolas. Se sirve con ensalada y tajadas. El color proviene del achiote. Es plato obligado en bodas, cumpleaños y celebraciones.

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