Arroz con pollo costarricense
又名：Arroz con pollo
Arroz con pollo, zanahoria, guisantes y chile dulce, coloreado con achiote.
- ⏱️ 总计1 h 5 min
- 📊 难度简单
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 45 min
- Dora el pollo.
- Sofríe cebolla y chile.
- Añade el arroz y el achiote.
- Incorpora caldo y verduras.
- Cuece tapado 25 minutos.
历史与传统
Es la comida de fiestas y reuniones familiares en Costa Rica, con raíces españolas. Se sirve con ensalada y tajadas. El color proviene del achiote. Es plato obligado en bodas, cumpleaños y celebraciones.
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