Chäs-Chnöpfli Eier
別名：Huevos con chnöpfli
Pasta casera de huevo con tocino y huevo frito.
- ⏱️ 合計35 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 15 min
- Mezcla harina, huevos, leche, sal y nuez moscada hasta lograr masa espesa.
- Hierve agua con sal y pasa la masa por un rallador grueso.
- Cuando suban a la superficie, escurre.
- Fríe el tocino en mantequilla.
- Mezcla con la pasta y corona con huevos fritos.
歴史と伝統
Variante campesina de los chnöpfli, pasta de huevo típica de la región alemánica. Se sirve con huevo frito y tocino en una comida contundente.
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