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トルコ· Eskişehir

Çibörek

別名：Empanadilla frita de carne

Empanadilla frita de masa fina rellena de carne picada, cebolla y especias, de origen tártaro de Crimea.

  • ⏱️ 合計55 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代19世紀

🍽️ 昼食🌙 夕食

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材料

人分

作り方

下準備 40 min・調理 15 min

  1. Amasa harina, agua y sal.
  2. Mezcla la carne con cebolla y perejil.
  3. Estira discos finos.
  4. Rellena y dobla en media luna.
  5. Fríe hasta dorar.

歴史と伝統

El çibörek llegó a Anatolia con los tártaros de Crimea y es muy popular en Eskişehir. Se rellena con carne, cebolla y especias, y se fríe hasta quedar crujiente.

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