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Dicesia
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Türkei· Eskişehir

Çibörek

Auch: Empanadilla frita de carne

Empanadilla frita de masa fina rellena de carne picada, cebolla y especias, de origen tártaro de Crimea.

  • ⏱️ Gesamt55 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 Epoche19. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen🌙 Abendessen

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 40 min · Garzeit 15 min

  1. Amasa harina, agua y sal.
  2. Mezcla la carne con cebolla y perejil.
  3. Estira discos finos.
  4. Rellena y dobla en media luna.
  5. Fríe hasta dorar.

Geschichte und Tradition

El çibörek llegó a Anatolia con los tártaros de Crimea y es muy popular en Eskişehir. Se rellena con carne, cebolla y especias, y se fríe hasta quedar crujiente.

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