Çibörek

Name: Çibörek
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 400 g harina; 200 ml agua; 1 cdta sal; 300 g carne picada; 1 cebolla; perejil; aceite para freír

Also: Empanadilla frita de carne

Empanadilla frita de masa fina rellena de carne picada, cebolla y especias, de origen tártaro de Crimea.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era19th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner

+ My version

Method

Prep 40 min · Cooking 15 min

Amasa harina, agua y sal.
Mezcla la carne con cebolla y perejil.
Estira discos finos.
Rellena y dobla en media luna.
Fríe hasta dorar.

History and tradition

El çibörek llegó a Anatolia con los tártaros de Crimea y es muy popular en Eskişehir. Se rellena con carne, cebolla y especias, y se fríe hasta quedar crujiente.

Near here

Eskişehir met helvası Türkiye · Eskişehir 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
İnegöl meatballs Türkiye · İnegöl, Bursa 🍖 Main course ♥ 0
Bursa cantık pide Türkiye · Bursa 🥖 Bread or dough ♥ 0
Pideli köfte Türkiye · Bursa 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)