中国· Mongolia Interior · Hohhot
Cordero a mano
別名：Shouba rou
Cordero hervido en trozos grandes con hueso, que se come con las manos y un cuchillo, con poca sal.
- ⏱️ 合計1 h 45 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 1 h 30 min
- Pon el cordero en agua fría.
- Lleva a ebullición y espuma.
- Añade jengibre.
- Cuece 90 minutos.
- Sirve caliente con salsa.
歴史と伝統
El shouba rou es el plato clásico de los mongoles. Se cuece cordero con pocos condimentos para saborear la carne. Se corta con un cuchillo en la mano. Se acompaña con ajo y salsa de puerro.
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