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Китай· Mongolia Interior · Hohhot

Cordero a mano

Также: Shouba rou

Cordero hervido en trozos grandes con hueso, que se come con las manos y un cuchillo, con poca sal.

  • ⏱️ Всего1 h 45 min
  • 📊 СложностьЛегко
  • 🍖 ТипОсновное блюдо
  • 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🍽️ Обед🎉 Праздники 🥛 Без лактозы🌾 Без глютена

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 1 h 30 min

  1. Pon el cordero en agua fría.
  2. Lleva a ebullición y espuma.
  3. Añade jengibre.
  4. Cuece 90 minutos.
  5. Sirve caliente con salsa.

История и традиции

El shouba rou es el plato clásico de los mongoles. Se cuece cordero con pocos condimentos para saborear la carne. Se corta con un cuchillo en la mano. Se acompaña con ajo y salsa de puerro.

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