中国· Mongolia Interior · Hohhot
Cordero a mano
又名：Shouba rou
Cordero hervido en trozos grandes con hueso, que se come con las manos y un cuchillo, con poca sal.
- ⏱️ 总计1 h 45 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 1 h 30 min
- Pon el cordero en agua fría.
- Lleva a ebullición y espuma.
- Añade jengibre.
- Cuece 90 minutos.
- Sirve caliente con salsa.
历史与传统
El shouba rou es el plato clásico de los mongoles. Se cuece cordero con pocos condimentos para saborear la carne. Se corta con un cuchillo en la mano. Se acompaña con ajo y salsa de puerro.
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