Ensalada mechouia

Name: Ensalada mechouia
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: チュニジア
Ingredients: 3 pimientos verdes; 3 tomates; 1 cebolla; 1 guindilla; 2 dientes ajo; 1 cdta alcaravea; 4 cdas aceite de oliva; 1 limón; sal

別名：Mechouia

Ensalada de pimientos, tomates y cebolla asados, machacada con ajo, comino y aceite.

⏱️ 合計40 min
📊 難易度簡単
🥗 種類前菜
📜 時代16〜18世紀

🍽️ 昼食 🌙 夕食 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 20 min

Asa pimientos, tomates, cebolla y guindilla.
Pela y quita las semillas.
Pica fino y mezcla.
Machaca el ajo con alcaravea y sal.
Aliña con aceite y limón.

歴史と伝統

La mechouia, «asada», es un entrante tunecino de verduras asadas a la parrilla, peladas y troceadas. Se aliña con aceite de oliva, limón y alcaravea y se acompaña de atún o huevo duro y pan.