سلطة مشوية
ويُعرف أيضًا بـ: Mechouia
Ensalada de pimientos, tomates y cebolla asados, machacada con ajo, comino y aceite.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 20 min
- Asa pimientos, tomates, cebolla y guindilla.
- Pela y quita las semillas.
- Pica fino y mezcla.
- Machaca el ajo con alcaravea y sal.
- Aliña con aceite y limón.
التاريخ والتقاليد
La mechouia, «asada», es un entrante tunecino de verduras asadas a la parrilla, peladas y troceadas. Se aliña con aceite de oliva, limón y alcaravea y se acompaña de atún o huevo duro y pan.
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