セントビンセント及びグレナディーン諸島· San Jorge · Kingstown
焼きパンノキとジャックフィッシュ
パンノキを炭火で焼き、揚げたジャックフィッシュを添えた、セントビンセントの国民食です。
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h
- Asa la fruta del pan entera sobre brasas 1 hora girándola.
- Pélala y córtala en gajos.
- Marina el pescado con lima, ajo y sal.
- Enharina y fríe el pescado.
- Sirve juntos con salsa criolla.
歴史と伝統
La fruta del pan llegó a San Vicente en 1793 con el capitán Bligh; el árbol original aún vive en el jardín botánico.
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