Saint Vincent e Grenadine· San Jorge · Kingstown

Frutto dell’albero del pane arrosto con jackfish

Name: Frutto dell’albero del pane arrosto con jackfish
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Saint Vincent e Grenadine
Ingredients: 1 fruta del pan; 8 jackfish o jureles; zumo de 2 limas; 2 dientes ajo; 100 g harina; aceite para freír; sal

Frutto dell’albero del pane arrostito sulla brace con jackfish fritto, piatto nazionale di Saint Vincent.

⏱️ Totale1 h 20 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXIX secolo

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 1 h

Asa la fruta del pan entera sobre brasas 1 hora girándola.
Pélala y córtala en gajos.
Marina el pescado con lima, ajo y sal.
Enharina y fríe el pescado.
Sirve juntos con salsa criolla.

Storia e tradizione

La fruta del pan llegó a San Vicente en 1793 con el capitán Bligh; el árbol original aún vive en el jardín botánico.

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Ingredienti

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