アメリカ合衆国· Luisiana · Nueva Orleans
Jambalaya
Arroz de una olla con pollo, salchicha andouille, gambas y la trinidad criolla.
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度普通
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 45 min
- Dora pollo y salchicha.
- Sofríe la trinidad.
- Añade arroz y especias.
- Vierte el caldo y cuece 25 minutos.
- Incorpora las gambas.
歴史と伝統
El jambalaya es un plato criollo de Luisiana relacionado con la paella española y los arroces africanos. Cocina arroz con pollo, andouille, gambas, cebolla, pimiento y apio. En la versión criolla lleva tomate y en la cajún no.
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