南アフリカ· Estado Libre · Orange Free State
Koeksister
別名：Koeksuster
Trenzas de masa fritas y bañadas en almíbar helado, muy dulces y crujientes.
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 45 min・調理 15 min
- Mezcla harina, levadura, sal y mantequilla.
- Añade huevo y leche y amasa.
- Corta tiras y trenza.
- Fríe hasta dorar.
- Sumerge en almíbar helado y escurre.
歴史と伝統
El koeksister afrikáner se vende en ferias y se sirve con té o café. Se fríe en trenza y se sumerge en almíbar muy frío, lo que da una cubierta cristalina. Es un dulce asociado a la comunidad afrikáner de la región de Free State.
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