Levengi

Name: Levengi
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: アゼルバイジャン
Ingredients: 1 pescado de 1,5 kg; 200 g nueces molidas; 2 cebollas; 100 g ciruela ácida; sal; pimienta

別名：Levəngi

Pescado o pollo relleno de nueces, cebolla y ciruela ácida, horneado.

⏱️ 合計1 h 40 min
📊 難易度難しい
🍖 種類メイン料理
📜 時代中世

🍽️ 昼食 🎉 お祝い・祭り 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 1 h

Limpia el pescado.
Sofríe la cebolla.
Mezcla con nueces y ciruela.
Rellena el pescado.
Hornea a 190 °C 45 minutos.

歴史と伝統

Es una receta típica de Lankaran, junto al Caspio. El relleno de nueces, cebolla y ciruela ácida se coloca dentro del pescado o del pollo, y se hornea hasta que queda jugoso. Se sirve en las mesas de fiesta.