Ash-e doogh
別名：Sopa de yogur de Ardabil
Sopa de yogur con arroz, garbanzos y hierbas, de Azerbaiyán iraní.
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h
- Cuece el arroz en 1 litro de agua.
- Bate yogur con huevo y un poco de caldo.
- Incorpora a la olla sin dejar de remover.
- Añade garbanzos y hierbas picadas.
- Cuece 20 minutos a fuego bajo.
- Sirve con cebolla frita y menta.
歴史と伝統
Es una sopa típica de Ardabil y de otras provincias de Azerbaiyán iraní. El yogur se calienta con arroz, garbanzos y hierbas como menta, cilantro y espinacas. Se sirve caliente en invierno, con menta seca.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。