آش دوغ
ويُعرف أيضًا بـ: Sopa de yogur de Ardabil
Sopa de yogur con arroz, garbanzos y hierbas, de Azerbaiyán iraní.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h
- Cuece el arroz en 1 litro de agua.
- Bate yogur con huevo y un poco de caldo.
- Incorpora a la olla sin dejar de remover.
- Añade garbanzos y hierbas picadas.
- Cuece 20 minutos a fuego bajo.
- Sirve con cebolla frita y menta.
التاريخ والتقاليد
Es una sopa típica de Ardabil y de otras provincias de Azerbaiyán iraní. El yogur se calienta con arroz, garbanzos y hierbas como menta, cilantro y espinacas. Se sirve caliente en invierno, con menta seca.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.