Levengi
ويُعرف أيضًا بـ: Levəngi
Pescado o pollo relleno de nueces, cebolla y ciruela ácida, horneado.
- ⏱️ المجموع1 h 40 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 1 h
- Limpia el pescado.
- Sofríe la cebolla.
- Mezcla con nueces y ciruela.
- Rellena el pescado.
- Hornea a 190 °C 45 minutos.
التاريخ والتقاليد
Es una receta típica de Lankaran, junto al Caspio. El relleno de nueces, cebolla y ciruela ácida se coloca dentro del pescado o del pollo, y se hornea hasta que queda jugoso. Se sirve en las mesas de fiesta.
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