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Dicesia
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イラン· Gilán

フェセンジャーン

鶏肉またはカモ肉を、挽いたくるみとザクロの濃縮果汁で煮た甘酸っぱい煮込みです。

  • ⏱️ 合計2 h 15 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代中世

🎉 お祝い・祭り 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 15 min・調理 2 h

  1. Tuesta y muele las nueces.
  2. Cuécelas en 1 litro de agua 1 hora hasta que suelten el aceite.
  3. Dora cebolla y pollo.
  4. Añade el pollo, la melaza, la canela y el azúcar a las nueces.
  5. Cuece 1 hora hasta que la salsa esté oscura.

歴史と伝統

Plato de celebración en Irán, especialmente en la noche de Yalda.

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