Fesenjan
Stufato agrodolce di pollo o anatra in salsa di noci macinate e melassa di melagrana.
- ⏱️ Totale2 h 15 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 15 min · Cottura 2 h
- Tuesta y muele las nueces.
- Cuécelas en 1 litro de agua 1 hora hasta que suelten el aceite.
- Dora cebolla y pollo.
- Añade el pollo, la melaza, la canela y el azúcar a las nueces.
- Cuece 1 hora hasta que la salsa esté oscura.
Storia e tradizione
Plato de celebración en Irán, especialmente en la noche de Yalda.
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