Fesenjan
Guisado agridoce de frango ou pato em molho de nozes moídas e melaço de romã.
- ⏱️ Total2 h 15 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 15 min · Cozimento 2 h
- Tuesta y muele las nueces.
- Cuécelas en 1 litro de agua 1 hora hasta que suelten el aceite.
- Dora cebolla y pollo.
- Añade el pollo, la melaza, la canela y el azúcar a las nueces.
- Cuece 1 hora hasta que la salsa esté oscura.
História e tradição
Plato de celebración en Irán, especialmente en la noche de Yalda.
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