Marranitas

Name: Marranitas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6人分
Cuisine: コロンビア
Ingredients: 3 plátanos verdes; 300 g chicharrón; aceite; sal

Bolas de plátano verde machacado rellenas de chicharrón, fritas.

⏱️ 合計40 min
📊 難易度普通
🥗 種類前菜
📜 時代16〜18世紀

🧁 おやつ 🫒 おつまみ 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

材料

人分

3 plátanos verdes
300 g chicharrón
aceite
sal

作り方

下準備 20 min・調理 20 min

Cuece y machaca el plátano.
Forma bolas.
Rellena con chicharrón.
Fríe.
Sirve con ají.

歴史と伝統

Fritura del Valle del Cauca, muy popular en puestos callejeros. Se come con ají y limón. Se comen calientes con ají o con hogao, y son un clásico de la comida callejera de Cali, junto con aborrajados, empanadas y otras frituras vallecaucanas.