Marranitas

Name: Marranitas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Колумбия
Ingredients: 3 plátanos verdes; 300 g chicharrón; aceite; sal

Bolas de plátano verde machacado rellenas de chicharrón, fritas.

⏱️ Всего40 min
📊 СложностьСредне
🥗 ТипЗакуска
📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🧁 Полдник 🫒 Аперитив 🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

3 plátanos verdes
300 g chicharrón
aceite
sal

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 20 min

Cuece y machaca el plátano.
Forma bolas.
Rellena con chicharrón.
Fríe.
Sirve con ají.

История и традиции

Fritura del Valle del Cauca, muy popular en puestos callejeros. Se come con ají y limón. Se comen calientes con ají o con hogao, y son un clásico de la comida callejera de Cali, junto con aborrajados, empanadas y otras frituras vallecaucanas.